实体店末日?人民日报怒批,死的不是实体店,是 20 年不变经营脑!
一家商场最怕的,不是门口冷清,而是最里面那家大百货还亮着灯,却没人真想进去。 有人只是穿过去,去停车场。有人从它门前路过,眼睛盯着旁边排队的美妆店、运动服店、咖啡店。以前商场靠百货店压场子,像一艘船靠大锚稳住。 如今锚还在,船却不一定稳了。很多人把这事简单归成一句话:实体店完了。可真相没这么痛快。死掉的往往不是实体店,而是那套二十年不动的经营脑子。 美国购物中心曾经塑造过一代人的消费习惯。大多数商场长得差不多,中间是通道,两边是服装店、鞋店、饰品店,转角有餐饮区,最关键的位置留给所谓主力店,也就是百货公司。 像梅西百货、西尔斯、杰西潘尼这类品牌,曾长期站在商场两头,负责把人流拉进来。那时候一家人去商场,先逛百货,再吃饭,再顺手买衣服,这套路线非常自然。 问题是,百货店开始撑不住了。 它们一边要跟线上小店竞争,一边要跟门店更轻、更灵活的零售品牌竞争。人家仓储成本低,更新快,促销直接打到手机上;百货店却背着大面积门店、大量人员、沉重库存,还要维持老派陈列和复杂供应链。 普通消费者当然不会为这些成本买单。你买一条裙子,只会问好不好看、便不便宜、退换麻不麻烦,谁会关心百货公司当年有多风光? 商场和主力店原本是互相喂养的关系。主力店带来客流,小店吃到外溢红利,小店丰富选择,主力店也显得热闹。可一旦主力店关门,商场表现就会往下滑。更尴尬的是,有些主力店没关门,也失去了吸引力。 很多美国记者观察到,过去排队的是百货店收银台,如今排队的是丝芙兰、露露柠檬这类品牌。老百货还站在那里,可年轻人不再把它当目的地。 这就是最残酷的地方。你还在场内,却已经不在顾客心里。 百货店跟不上年轻消费者变化,问题不只是货品老。年轻人要的是明确场景、强烈识别、即时反馈。运动服不只是运动服,而是一种生活方式;美妆不只是口红粉底,而是社交展示的一部分;咖啡店不只是喝饮料,还能拍照、办公、等朋友。 百货店把什么都摆一点,看似齐全,实际没记忆点。若是一个年轻人只有两个小时逛街时间,他为什么要把时间交给一个像仓库一样的大卖场? 但这并不等于所有商场都在死。 美国商场衰落的说法被喊了很多年,可现实更复杂。有研究机构的统计显示,商场零售销售在疫情冲击后仍有明显恢复,一些位置好、客群强的购物中心依然活得不错。 真正倒下的,多是经营落后、位置尴尬、品牌组合失灵的商场。换句话说,不是所有线下都不行,而是没有理由让人来的线下不行。 这句话放在中国也一样扎心。很多店主最爱抱怨电商抢生意,外卖抢人流,年轻人不逛街。可你走进一些店看看,灯光昏暗,货架老旧,导购只会跟着人走,试衣间像杂物间,价格还比线上贵。 顾客不进门,真只是因为手机太方便吗?如果一个店除了“我开在这里很多年”之外,没有任何让人停下来的理由,谁又该为它的坚持买单? 美国那些活下来的商场,开始把主力店留下的大面积空间重新拆解。百货店一关,空出来的不是几间铺面,而是巨大的建筑面积。过去看这是伤口,现在有人把它看成机会。 商场业主把这些位置改成超市、健身房、赌场、滑冰场、餐厅,有的甚至引入公寓、酒店、办公空间。目的很简单,别再只把商场当卖衣服的地方,而是把它变成人们愿意停留的生活场所。 这背后的逻辑很硬。顾客到线下,不是为了买到一个“东西”而已。因为只买东西,手机更快,快递更省事。 线下必须提供线上给不了的体验:能闻到餐厅香味,能摸到面料手感,能看到别人穿出来的效果,能带孩子玩,能跟朋友坐下来。人不是机器,消费常常从情绪开始。一个地方让人舒服,人就愿意多待一会儿;多待一会儿,交易才有机会发生。 这也是为什么一些商场从“购物中心”转向“生活中心”。去那里可以健身,可以吃饭,可以办公,可以看展,可以带孩子上课,甚至可以居住。 消费被拆成了日常动线。一个人下班去健身,顺手买水;带孩子上培训,顺手吃饭;周末约朋友,顺手看电影。商场不再押宝某一家大百货,而是用多种需求互相导流。 百货店的困难还来自消费分层。美国消费者越来越明显地分成两头:一头是高收入人群,继续去高端商场买奢侈品、精品、服务;另一头是精打细算的人群,转向折扣店、奥特莱斯、 dollar store、TJ Maxx、Marshalls 这类低价渠道。 夹在中间的传统百货最难受。它不够奢华,也不够便宜;不够快,也不够专。中间客群一收缩,百货店的根基就松了。 通胀压力又把这个问题放大。普通家庭手里的可支配预算变少,买衣服、鞋子、家居用品就会更谨慎。同样一件外套,如果折扣店能买到类似品牌,为什么还要去百货店原价区转半天?同样一条毛巾,如果大型超市和电商平台都能送到家,百货店凭什么让人专门跑一趟? 这不是顾客薄情,是选择太多之后的自然筛选。 百货店的对手也不再是隔壁百货店,而是整个零售系统。线上有亚马逊、SHEIN 这样的快反平台,线下有折扣连锁和大型综合卖场,还有目标百货这类卖家居、服
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